)
Jondani is officieel open en brengt de charme van Parijs naar het bruisende Amsterdam. Het restaurant combineert een ontspannen sfeer met een eigentijdse flair en biedt een verfijnde setting voor uiteenlopende gelegenheden – van zakelijke lunches tot lange, gezellige avonden met vrienden en familie.
Ode aan familie
De naam Jondani is het resultaat van de bijzondere band tussen twee broers, die beide trotse vaders zijn van een zoon. De namen van hun zonen, Johnny en Dani, zijn samengevoegd tot de unieke naam Jondani. Mede-eigenaar Mickey de Jong zegt: “De naam Jondani is ontstaan uit de liefde voor onze zonen. Het was belangrijk voor ons om iets te creëren dat niet alleen onze gezinnen vertegenwoordigt, maar ook de warmte en verbinding die we in ons restaurant willen uitstralen.” Het is meer dan alleen een naam; het is een ode aan familie. Dit komt ook terug in de visie van de broers, waarbij Jondani een persoonlijke en ontspannen eetervaring biedt, ideaal voor families, vrienden en buurtbewoners in Oud-Zuid en de aangrenzende Zuidas.
Gastvrijheid in design
Het interieur van Jondani straalt eigentijdse luxe en verfijning uit. De uit marmeren ‘brokken’ bestaande vloer trekt direct de aandacht. Spiegels vergroten de ruimte en brengen een dynamisch element van licht en reflectie. De lage bar zorgt voor een huiselijke sfeer, waar gasten zich meteen welkom voelen. Zoals mede-eigenaar Yoeri de Jong het verwoordt: “We willen dat iedereen zich hier thuis voelt, of je nu met een zakelijke relatie aan tafel schuift of met vrienden.”
Het ontwerp is verzorgd door het gerenommeerde designbureau Woodfever, en wordt versterkt door het lichtplan van DEP, wat bijdraagt aan de warme ambiance van het restaurant.
Internationale flair met een Franse signatuur
Jondani’s culinaire signatuur is internationaal met een verfijnde Franse invloed. Executive chef Michael Verboom heeft een menu samengesteld waarin pure smaken en hoogwaardige ingrediënten centraal staan. De Black Cod, 48 uur gemarineerd in miso, en de Lobster Linguine behoren tot de absolute favorieten, terwijl de dagelijks wisselende Catch of the Day zorgt voor seizoensgebonden verrassingen. Vleesliefhebbers kunnen zich verheugen op specialiteiten als de Wagyu Burger Rossini Style met foie gras en zwarte truffel, of de malse Sirloin Steak.
Om de smaakbeleving compleet te maken, selecteerde de sommelier een wijnkaart die zowel toegankelijke parels als exclusieve flessen omvat – zorgvuldig afgestemd op de culinaire signatuur van Jondani.
Een verfijnde culinaire bestemming in Oud-Zuid
Het restaurant verwelkomt gasten zeven dagen per week, van 11:00 tot 00:00 uur. Binnen is er plaats voor ongeveer 75 gasten, terwijl het terras ruimte biedt aan zo’n 40 couverts. Het restaurant is een geliefde bestemming voor de moderne dertigplusser die woont of werkt in Oud-Zuid en de Zuidas. Of het nu gaat om een zakelijke lunch of een ontspannen diner, Jondani biedt een culinaire ervaring waar verfijning en gastvrijheid hand in hand gaan.
DOWNLOAD
)
)
)
)
)
)
)
)
)